Der Klassiker der deutschen Küche: Unsere Haxe vom Schwein erhält ihre zartes, saftiges Fleisch durch langsames, etwa fünfstündiges Garen bei Niedrigtemperatur. Ohne Speck und Schwarte, ungepökelt und fein gewürzt lässt sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen. Traditionell mit Knödeln und Apfelrotkohl oder als Pulled Pork servieren.
Allergene:
ohne Erdnuss, ohne Fisch, ohne Hühnerei, ohne Krebstiere, ohne Schalenfrüchte, ohne Sesamsamen, ohne Soja
Ernährung:
ohne Alkohol, ohne Jodsalz, ohne Knoblauch, ohne Zwiebeln
