Hier kommt eine raffinierte Variante aus dem italienischen Holzofen: Dazu ruht der lockere Hefeteig mind. 48 Stunden bevor er handwerklich oval geformt wird. Klassisch mit Mozzarella, Tomatensauce, Oregano und Basilikum belegt wird die Pinsa langsam auf Stein im Holzofen gebacken. So entfalten sich die besten Aromen und der Teig wird besonders knusprig und locker. In Streifen schneiden, einfach genießen oder nach Lust und Laune nach dem Backen belegen.
Allergene:
ohne Erdnuss, ohne Fisch, ohne Hühnerei, ohne Krebstiere, ohne Schalenfrüchte, ohne Sesamsamen
Badge:
vegetarisch
Ernährung:
ohne Alkohol, ohne Jodsalz, ohne Knoblauch, ohne Zwiebeln, vegetarisch
Zubereitung:
Backofen
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1 Bewertung
17. April 2026 15:13
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Sehr gute Pinsa!
Uns hat die Pinsa sehr gut geschmeckt mit ihrem lockeren und knusperigen Boden, Tomatensauce und Mozzarella! Wir haben sie noch mit italienischem Kochschinken belegt und dazu einen gemischten Salat gegessen - es war ausgezeichnet!
